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生涯旅人、賀曽利隆の旅日記

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カテゴリー: 日本観光文化研究所

投稿日: 2022年2月9日2023年1月13日

賀曽利隆の観文研時代[23]

韓国食べ歩き紀行(5) 1986年 特急セマウル号  観文研(日本観光文化研究所)の所長、神崎宣武さんとの韓国の旅はつづく。  ソウルから韓国南部全羅南道(チョンラナムド)の中心地、光州(クワンジュ)へ。  全羅南道は気 …

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投稿日: 2022年2月9日2023年1月13日

賀曽利隆の観文研時代[22]

韓国食べ歩き紀行(4) 1986年 東大門市場での夕食  午前中は南大門市場を歩いたので、午後は東大門市場を歩いた。夕食は東大門市場の大衆食堂で。  東大門市場の一角には食堂が何軒か並んでいるが、観文研(日本観光文化研) …

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投稿日: 2022年2月9日2023年1月13日

賀曽利隆の観文研時代[21]

韓国食べ歩き紀行(3) 1986年 南大門市場  日本観光文化研究所(観文研)所長の神崎宣武さんとソウルの南大門市場を歩いた。穀物売場では米のほかにアワ、ヒエ、モロコシなどの雑穀類や麦類、豆類が売られている。  香辛料売 …

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投稿日: 2022年2月8日2023年1月13日

賀曽利隆の観文研時代[20]

韓国食べ歩き紀行(2) 1986年 箸と匙  1986年8月26日。ソウル到着の翌朝は、ホテル近くの市場を歩きまわり、朝食も市場内の食堂で食べた。ご飯に味噌汁、キムチが3種、カボチャとタチウオの天ぷらというメニュー。ご飯 …

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投稿日: 2022年2月8日2023年1月13日

賀曽利隆の観文研時代[19]

韓国食べ歩き紀行(1) 1986年  日本観光文化研究所(観文研)発行の月刊誌『あるくみるきく』の第239号(1987年1月号)では、「韓国食べ歩き紀行」を書かせてもらった。宮本常一先生、高松圭吉先生のあとを継いで観文研 …

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投稿日: 2022年2月6日2023年3月21日

賀曽利隆の観文研時代[18]

『忘れられた日本人』  宮本常一先生の代表作に『忘れられた日本人』がある。『宮本常一著作集』の第10巻に収められているが、先生の死後、岩波文庫の1冊になった。  この『忘れられた日本人』の中に出てくる「名倉談義」の舞台、 …

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投稿日: 2022年2月5日2022年2月6日

賀曽利隆の観文研時代[17]

「雑穀」の村、山梨県西原  日本観光文化研究所(観文研)発行の月刊誌『あるくみるきく』では、第66号(1972年8月)の「アフリカ一周」のあと、第114号(1978年8月)で「常願寺川」を書かせてもらった。  富山県の立 …

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投稿日: 2022年2月2日2022年2月5日

賀曽利隆の観文研時代[16]

『あるくみるきく』  日本観光文化研究所(観文研)では、『あるくみるきく』という月刊誌を出していた。  観文研のシンボル的な存在で、所長の宮本常一先生は情熱をこめて毎号の監修をされていた。  1967年3月に出た「特集国 …

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投稿日: 2022年2月1日2022年2月2日

賀曽利隆の観文研時代[15]

下北半島・佐井の「食」(3)  日本観光文化研究所(観文研)の共同調査で入った下北半島の佐井では、1年を通して何かというと餅をつくる。  その餅には大きく分けると、2種類ある。  ひとつは糯米(もちごめ)を蒸籠(せいろ) …

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投稿日: 2022年1月30日2022年2月2日

賀曽利隆の観文研時代[14]

下北半島・佐井の「食」(2)  青森県佐井村は下北半島の西部に位置し、津軽海峡に面している。山地は海に落ち込み、断崖をつくり、奇岩の連なる仏ヶ浦のような名所もある。  海岸線に平地のほとんどない佐井では、海の幸と山の幸を …

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(荒木優子)
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