信州伊那谷の馬肉・川魚・昆虫（3） 1986年 　伊那人はハチノコやイナゴ、ザザムシ、カイコのさなぎなどの昆虫を好んで食べる。そのため伊那には、「かねまん」とか「かねせん」という昆虫食専門の店もある。 　伊那人はそれらの […]

信州伊那谷の馬肉・川魚・昆虫（2） 1986年 　伊那には川魚専門店がある。「塚原川魚店」である。一歩、店内に入ったときの驚きといったらない。 　店内のショーケースには、これでもか、これでもかといわんばかりに、調理済み（ […]

　観文研（日本観光文化研究所）発行の月刊誌『あるくみるきく』第114号の「常願寺川」にからめて「滑川のホタルイカ」を、『あるくみるきく』第125号の「下関」にからめて「下関のフグ」をみなさんい見ていただいた。 　くりかえ […]

下関（18）下関のフグ（5） 1985年 フグの競りを見る 　フグの競りを見たくて、下関駅からバスで南風泊漁港まで行った。 　南風泊漁港には夕暮れ時になると、フグ漁の漁船が次々に入港してくる。 　漁船は50トン前後で、8 […]

下関（17）下関のフグ（4） 1985年 下関漁港と南風泊漁港 　翌日は下関駅のすぐ裏にある下関漁港に行き、漁港をプラプラ歩いた。 　狭い水道をはさんで、対岸には彦島がある。 　下関漁港の岸壁には多くの漁船が接岸していた […]

下関（16）下関のフグ（3） 1985年 フグとは？ 　フグは河豚とか鰒と書く。マフグ科の海魚の総称である。 　日本人にはなじみの深い魚で、貝塚からはタイやヒラメなどの骨とともに、フグの骨が出土することが多いという。それ […]

下関（15）下関のフグ（2） 1985年 フクのフルコース 　下関の居酒屋「さぶ」で「ふくのフルコース」を食べた。 　まず最初に「ひれ酒」が出た。ふたつきの湯のみ茶わんに、焦げるくらいに焼いたふくのひれを入れ、熱燗の酒を […]

下関（14）下関のフグ（1） 1985年 　観文研（日本観光文化研究所）の月刊誌『あるくみるきく』（第125号）の「下関」取材から8年後の1985年には、「下関のフグ」を食べるため、下関を再訪した。これは観文研の企画によ […]

下関（13） 1976年 釜山漁港の大露天市 　釜山には10日あまり滞在した。その間は毎日、釜山とその周辺を歩いた。 　日本を見たくて、対馬が見えるという海雲台や影島先端の岬まで行ったり、甕や壺を焼いている梁山近くの大成 […]

下関（12） 1976年 関釜間の距離 　関釜フェリーの2等船室はいくつかのブロックに仕切られていて、床にはカーペットが敷かれ、毛布にくるまってゴロ寝する。 　ぼくのまわりにいるのは行商のおばさんたち。といってももんぺ姿 […]