韓国食べ歩き紀行（９） 1986年 東アジアの食文化 　光州（クワンジュ）からソウルへの帰路も特急「セマウル号」に乗った。「セマウル号」のゆったりしたシートにもたれかかり、車窓を流れていく風景に目をやりながら、私はあらた […]

韓国食べ歩き紀行（８） 1986年 光州の料亭料理 　光州（クワンジュ）を離れる日がやってきた。わずか4日の滞在ではあったが、名残おしい、忘れがたい町だ。 　私たちはすっかりお世話になった徐さんを招き、光州最後の食事をす […]

韓国食べ歩き紀行（７） 1986年 光州の野菜料理と牛肉料理 　過ぎ去った韓国の旅の思い出にふけっている間に、特急「セマウル号」は京釜線と湖南線の分岐する大田（テージョン）を過ぎ、百済の都、プヨー近くの論山（ノンサン）を […]

韓国食べ歩き紀行（６） 1986年 初めて見る異国の風景 　私が初めて朝鮮半島の土を踏んだのは、1968年4月。「アフリカ一周」（1968年〜1969年）の時のことだった。 　横浜港からアフリカ南部のモザンビークに船で渡 […]

韓国食べ歩き紀行（5） 1986年 特急セマウル号 　観文研（日本観光文化研究所）の所長、神崎宣武さんとの韓国の旅はつづく。 　ソウルから韓国南部全羅南道（チョンラナムド）の中心地、光州（クワンジュ）へ。 　全羅南道は気 […]

韓国食べ歩き紀行（４） 1986年 東大門市場での夕食 　午前中は南大門市場を歩いたので、午後は東大門市場を歩いた。夕食は東大門市場の大衆食堂で。 　東大門市場の一角には食堂が何軒か並んでいるが、観文研（日本観光文化研） […]

韓国食べ歩き紀行（３） 1986年 南大門市場 　日本観光文化研究所（観文研）所長の神崎宣武さんとソウルの南大門市場を歩いた。穀物売場では米のほかにアワ、ヒエ、モロコシなどの雑穀類や麦類、豆類が売られている。 　香辛料売 […]

韓国食べ歩き紀行（２） 1986年 箸と匙 　1986年8月26日。ソウル到着の翌朝は、ホテル近くの市場を歩きまわり、朝食も市場内の食堂で食べた。ご飯に味噌汁、キムチが3種、カボチャとタチウオの天ぷらというメニュー。ご飯 […]

韓国食べ歩き紀行（１） 1986年 　日本観光文化研究所（観文研）発行の月刊誌『あるくみるきく』の第239号（1987年1月号）では、「韓国食べ歩き紀行」を書かせてもらった。宮本常一先生、高松圭吉先生のあとを継いで観文研 […]

『忘れられた日本人』 　宮本常一先生の代表作に『忘れられた日本人』がある。『宮本常一著作集』の第10巻に収められているが、先生の死後、岩波文庫の1冊になった。 　この『忘れられた日本人』の中に出てくる「名倉談義」の舞台、 […]