賀曽利隆食文化研究所（16）気仙沼編 『ツーリングGO！GO！』（三栄発行）2003年12月号　所収 　 序論 　気仙沼漁港のカツオの水揚げは、他港を圧倒して日本一。 「日本一」を見たくなるのは、我らツーリングライダーの […]

賀曽利隆食文化研究所（15）女川編 『ツーリングGO！GO！』（三栄発行）2003年10月号　所収 序論 　ホヤは三陸海岸を代表する珍味といっていい。 　その姿、形から、「海のパイナップル」ともいわれている。 　形容する […]

賀曽利隆食文化研究所（14）魚沼編 『ツーリングGO！GO！』（三栄発行）2003年9月号　所収 序論 　清流の川魚、アユは日本の夏には欠かせない味覚。 　アユが解禁になると、それを待ちかねたように多くの釣人たちが川に急 […]

賀曽利隆食文化研究所（13）浜名湖編 『ツーリングGO！GO！』（三栄発行）2003年8月号　所収 序論 　夏の厳しい暑さを乗り切るのには食べるのが一番。その中でも栄養価の高いうなぎの効果は絶大だ。 　うなぎには良質なタ […]

賀曽利隆食文化研究所(12)富山編 『ツーリングGO!GO!』(三栄発行)2003年7月号　所収 序論 　ぼくは富山のますずしが大好きだ。 　国道8号で日本海沿いに走ると、条件反射的に富山駅まで行って「ますずし」の駅弁を […]

賀曽利隆食文化研究所（11）長浜編 『ツーリングGO！GO！』（三栄発行）2003年6月号　所収 　 序論 　琵琶湖の「ふなずし」（なれずし）を食べようと、近江（滋賀県）の長浜に向かった。 　ところで、「すし」といえば誰 […]

賀曽利隆食文化研究所（10）浜松編 『ツーリングGO！GO！』（三栄発行）2003年5月号　所収 序論 　春一番の林道を走ろうと、DJEBEL250XCで静岡県の奥浜名に向かった。 　浜松ICで東名を降り、浜松の中心街に […]

賀曽利隆食文化研究所（9）越前編 『ツーリングGO！GO！』（三栄発行）2003年4月号　所収 序論 「日本で一番うまいカニは？」と聞かれたら、これはもう文句なしに、「越前ガニ！」と答える。それほどうまいカニだ。 　その […]

賀曽利隆食文化研究所（8）輪島編 『ツーリングGO！GO！』（三栄発行）2003年3月号　所収 序論 　冬ツーリングには、なんたって鍋だ。 　絶対に鍋だ。 　誰が何といおうとも鍋なのである。 　とはいっても、ただの鍋では […]

賀曽利隆食文化研究所（7）氷見編 『ツーリングGO！GO！』（三栄発行）2003年2月号　所収 　 序論 　富山湾の海流は、時計回りに流れている。この流れを利用して、ブリの定置網漁が盛んにおこなわれている。 　富山湾のブ […]