日向山地の猪狩りと祭り（3）
1986年
銀鏡神楽が終わったあとのことだが、銀鏡の猪狩りに同行させてもらった。
勢子2人とマブシ1人の3人での共同猟。全部で8頭の猟犬を連れていく。
猟師たちは作業着と地下足袋という格好で、ザックを背負い、狩猟許可用のバッジのついた帽子をかぶり、無線機を胸のポケットに入れている。弾帯を腰に巻き、そこには実弾と空砲のほかにタカウソ（竹笛）をさし込んでいる。銃は連発式である。
ザックの中には水筒、弁当、懐中電灯、ビニール袋、獲った猪を棒にくくりつけるひも、狩猟更新証、猟期ごとに更新する乙種（鉄砲用）の狩猟者登録証、ヤマガラシ（小刀）などが入っている。
軽トラックで銀鏡川上流の奥山に入っていく。
猟場に到着。
勢子役の2人は稜線を登り、そのあと雑木地帯と造林地帯の境を中心にして、さらに銀鏡川の右岸を上流へと入っていく。時々、タカウソを吹いて犬に合図を送り、勢子同士、または勢子とマブシは無線機で連絡をとりあう。
マブシは銀鏡川左岸の道路上に立ちつくし、勢子と猟犬の動きを見守るが、ほとんど動くことはない。
猪狩りが始まって1時間ほどたった頃、猟犬は猪をみつけたようで、激しく吠え立てる。それと同時にマブシは川上に向かって走った。忍者を思わせるような、足音をほとんどたてない軽快な走り方だ。犬が降りてきそうな場所まで走ると、銃に弾を込め、銃口を川原に向ける。
猟犬に追われた猪は猛烈な速さで川原に飛び降りてくる。その瞬間をのがさずにマブシ役の猟師は引き金を引いた。
銃声が谷間の空気を震わせる。
見事な腕前で、一発で仕とめた。
猟師は言った。
「シシを撃つときは、マッカタといって肩口をねらうんだ。マッカタに当たれば、そのまま心臓を貫通するので、一発で仕とめられる」
「シシガリはね、一発で仕とめなくてはならない。イカケ（手負いの猪）になると、死にものぐるいで襲ってくるからね」
仕とめた猪は雄で、かなりの大物だ。
背負って道路まで運び上げ、軽トラックの荷台にのせる。
撃ちとった猟師の家に帰りつくと、そこで猪の解体が始まった。
コンクリートのたたきの上に猪をころがし、プロパンのガスバーナーで毛を焼く。竹箒で毛を掃き落とし、ヤマガラシでこそいでいくと、真っ白な肌がむきだしになってくる。よほど犬に追いつめられたのだろう、その肌には無数の傷ができている。
タワシを使ってぬるま湯で洗いながら、
「このシシは肥えとるよ！」
と、猟師は弾んだ声でいう。
はかりにのせると、目盛りは50キロを超えた。
猪をあおむけにし、胸から解体していく。みぞおちあたりに刃先を入れ、そこから下へと切っていく。
腹を開くと、内臓をとり出す。
クロフク（肝臓）、アカフク（肺）、マル（心臓）は別にし、そのほかの内臓はまとめて笊に入れる。
内臓をすべてとり出すと、タオルで血をふき取る。
耳を切り落とし、首の付け根あたりに切り込みを入れ、渾身の力を込めて、頭をひねるようにして落とす。
あばら骨のまわりの肉をはぎ、胴体を左右、2つに切り分けたところで、屋外での作業は終わる。
猪の肉は屋内にもち込まれる。
クルマゴ（首）を切り落とし、猪狩りに参加した猟師の人数分に分けられる。クルマゴは猪肉の中でも一番美味な部位なのだ。
次に鼻を切り落とす。マムシにかまれたとき、乾燥させた猪の鼻を傷口にこすりつけると、命をとりとめるといわれているほどの効果がある。
口を開け、舌を取り出す。舌は焼いて食べる。脳みそは炊く。あご骨のことをカマゲタと呼んでいるが、それは飾っておく。
2つに切り分けた胴体からは、手足に切り込みを入れ、力をこめてへし折る。杓子の形をした「メシゲボネ」と呼ぶ肩骨をはずす。これは大仕事だった。
あばら骨は手斧でたたき割る。骨つきで炊くと、肉がほぐれるという。
最後に胴体の肉を3つに切り分け、猪の解体は終わった。ここまで1時間40分ほどかかった。
解体のあとは分配である。まずはシュロの葉をさいて、何本ものひもをつくる。そして肉を1キロづつのキンヅクリにする。キンヅクリというのは尺貫法時代の名残の言葉で、1斤のことだ。
キンヅクリにした猪肉に包丁で穴をあけ、それにひもを通す。こうして全部で23個のキンヅクシができ、それを9等分にした。撃ち取ったカリンドのイテダマス分が1つ、勢子分が2つ、人数分が3つ、犬分が3つという分け方だった。
犬も一人前にあつかわれるが、3頭以上いても最大限3つだという。
分配が終わると、カリンドたちは猪肉を焼きながら焼酎を飲み始める。この日の猟を語り合うのだが、話はいつしか昔の猟の話になり、いつはてるともなくつづくのであった。